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銀座 「あまくさ - HANARE」

銀座 あまくさHANARE に行ってきました。名物は天草大王の濃厚コラーゲン水炊き鍋、極上国産馬刺、溶岩焼…熊本直送極上料理の数々。そんな中でも馬刺し5点盛り何がめずらいいって、【フタエゴ・もも・たてがみ・ロース・ヒレ】の5点。いつも私が見かけるのは フタエゴ・もも・たてがみ の3点かなと思ったんで!そして!ここはやっぱり生ものの規制が厳しくなり、なかなかお目にかかれない鳥のたたき各種に【白モツの刺し身】!...

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